맛있는 닭가슴살 치킨까스와 상큼 마요네즈 소스 레시피

닭가슴살 치킨까스와 특제 마요네즈 소스 만드는 법

가족들의 입맛을 사로잡을 수 있는 건강하고 맛있는 닭가슴살 치킨까스 레시피를 소개할게요! 특히 아이들이 좋아하면서도 영양 밸런스까지 챙길 수 있는 요리라서 더욱 추천해요.

닭가슴살 치킨까스와 소스 레시피

( 2인분 기준, 어른 밥숟가락 계량 )

닭가슴살은 식감이 부드럽고 단백질이 풍부해서 치킨까스에 딱이에요. 먼저 닭가슴살을 두툼하게 슬라이스해줍니다.

슬라이스한 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 5분 정도 밑간을 해주세요. 밑간이 잘 배도록 중간중간 뒤집어주면 좋아요.

치킨까스의 바삭한 튀김옷을 위해 밀가루-계란-빵가루 순으로 옷을 입혀줄게요.

1. 밀가루 입히기: 카레가루를 약간 넣어 향긋함을 더해주세요. 카레가루는 생략해도 되지만 약간의 향이 더해지면 더욱 맛있어요.

2. 계란 물 입히기: 계란을 풀어 닭가슴살을 넣고 골고루 묻도록 해줍니다.

3. 빵가루 입히기: 빵가루에 파슬리가루를 섞어 색감과 향을 더해주세요. 빵가루를 꾹꾹 눌러 단단히 입혀주면 더 바삭하게 튀길 수 있어요.

팬에 기름을 적당량 두르고 중불로 달군 후, 닭가슴살 까스를 넣어 노릇하게 튀겨주세요. 대략 3~4분 정도면 완성! 기름 온도가 너무 높으면 기름을 많이 흡수하니 적당한 온도를 유지하는 게 중요해요.

이제 마요네즈 소스를 만들어 볼까요?

소스를 만드는 과정도 간단해요.

소스를 만들면서 아이들이 좋아하는 맛과 상큼함을 더해보았어요. 치킨까스와 함께 접시에 담아 내놓으면 정말 맛있는 한 끼 식사 완성이에요.

이렇게 만든 닭가슴살 치킨까스는 냉동 보관도 가능해요. 냉동 보관 후에는 기름을 살짝 두르고 전자레인지나 에어프라이어로 간단히 데우면 맛있게 즐길 수 있어요.

가족들과 함께 만들어 보시고, 건강하면서도 맛있는 한 끼 식사로 즐거운 시간 보내세요!